Kruisvorm Tarta de Santiago

Kruisvorm Tarta de Santiago

Zodra je terug bent ga je de smaken van de Camino missen. Een van die smaken is vast de heerlijke Tarta de Santiago (Santiago amandeltaart). Met deze Kruisvorm Tarta de Santiago ga je voor perfectie.

De tekst die ik nu schrijf hoop ik snel weer te moeten veranderen; we zitten in Corona Tijd. Mensen zitten verplicht thuis en slaan aan het bakken. Sterker nog, we hebben zojuist met spoed de laatste aantallen van dit product in de shop gezet omdat een lieve klant van ons vroeg om het recept voor de taart. Hieronder het recept dat wij gebruiken, want iedereen mag hier natuurlijk van genieten! Maak de taart af met de originele vorm van het kruis, in dit setje geleverd in twee formaten en uitgevoerd in RVS (duurzaam en hygiënisch).

Materiaal: RVS
Set bevat 1 groot kruis ( 20 x  10 cm) en 1 klein kruis (14 x 7 cm).

Tarta de santiago recept

200 gram suiker
400 gram amandelen  waarvan 200 gram fijn gemalen en 200 gram grof

4 eieren
Een beetje boter
Poedersuiker

Meng de eieren met de suiker tot een smeuïg geheel.
Voeg de fijn gemalen amandelen toe en mix het tot een deeg.
Voeg de grof gemalen amandelen en meng die met een spatel door het deeg.
Besmeer het bakblik met de boter.
Stort het deeg in het bakblik
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden in 20-30 minuten.
Prik in de taart met vork, blijft die schoon dan is de taart gaar.

Keer de taart op een rooster, leg een kruis vorm op de taart en bestrooi de taart met poedersuiker.

Geniet, blijf gezond, en Buen Caminooooooo!